BIO Old Lady dry aged

Fleisch der alten Milchkuh.
Zungenbrecher und kulinarische Delikatesse: Als TXOGITXU (Aussprache: Tschogitschu mit relativem weichem „T“) ist das hochwertige Fleisch von Kühen im „betagten“ Alter von mehreren Jahren bekannt geworden. Es gilt bei Fleischkennern und Feinschmeckern als besonderer Leckerbissen und ist in der Spitzengastronomie sehr gefragt.

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